Пивной маршрут Варшавы

Сидя в переполненном зале паба "Kufle i Kapsle" в Варшаве, я пробовал на вкус польский IPA и вписывал новую страницу в пивной книжке, как вдруг меня окликнул молодой человек слева. Он интересовался что за записи я веду, а когда я ему объяснил, он немного удивленно улыбнулся и мы разговорились на тему пива. Молодого человека звали Михаль, и он рассказал о польском крафте, о том, что ремесло пивоварения очень популярно в Польше и что за последние 5 лет значительно увеличилось число небольших частных пивоварен, а крафтовое пиво можно легко купить в обычном магазине так же, как и mass production, причем качество элей на очень высоком уровне. 

Перед тем, как отправится в путешествие, я составил Пивную Карту Варшавы, на которой отметил все интересные места, где можно попробовать пиво частных пивоварен. Они пронумерованы от 1 до 11 в порядке "интересности"(на мой взгляд) и количества пива на кранах (или на витрине, если это магазин).  

Пивная карта Варшавы

За время пребывания в Варшаве мы были в трех пабах, это: Kufle i Kapsle, Bierhalle, Browarmia Krolewska. Хотели зайти в Piw Paw Sklep (там, кстати, не только магазин, но и небольшой паб), но после того, как хорошо мы посидели в KiK, хотелось только придти домой и лечь спать. Поэтому расскажу про первые три.

Kafle i Kapsle

 Пожалуй, самый популярный паб в Варшаве. Это и плюс и минус одновременно, потому что едва ли можно найти сидячие места вечером (а бывает и стоять у бара непросто). Интерьер довольно простой, ненавязчивый, вместе с тем довольно приятный. Войдя внутрь чувствуется классическая атмосфера паба - вокруг шумно, народ очень дружелюбный, смеется и разговаривает. Пока мы стояли в очереди за пивом успели пообщаться с несколькими молодыми людьми. На кране всегда не меньше 10-15 сортов пива, треть из них - польские. Закуски - немецкие брецели и разные пироги. Конечно, бесплатный беспроводной интернет. 

Оценка: 10 из 10
Вебсайт: http://www.kufleikapsle.pl/

Bierhalle

Сеть рестораций, в узнаваемом стиле с изображением блондинки, держащей в руках кружки с пивом. Приятное место с обширным меню, где можно хорошо посидеть и покушать. К сожалению, у них не так много пива в наличие, не больше 4-5, да и большинство низового брожения. Поздней весной и летом у них появляется специальный сорт: marcowe piwo, которое производят брожением при весьма низких температурах.  В целом заведение неплохое, но пив мало.

Оценка: 5 из 10
Вебсайт: http://www.bierhalle.pl/

Browarmia Krolewska

Это место находится на самой главной пешеходной улице города - Krakowskie Przedmiescie. Выбор пив здесь очень большой, в основном импорт в бутылках, но помимо импорта, они сами варят несколько сортов. Меню так же очень обширное, большое количество традиционных блюд и европейской кухни. Летом заведение предлагает открытую веранду с видом на красивую улицу, а зимой она закрыта стеклянной стеной.  Приятное место, но более дорогое среди прочих.

Оценка: 7 из 10
Вебсайт: http://www.browarmia.pl/

...